विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day)
- संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) द्वारा हर साल 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है ।
- यह दिन डेयरी क्षेत्र से जुड़ी गतिविधियों के प्रति जागरूकता और ध्यान आकर्षित करने के लिए मनाया जाता है।
- 2001 में FAO द्वारा 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस के रूप में मनाने के लिए चुना गया था।
राष्ट्रीय दुग्ध दिवस(National Milk Day)
- भारत 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाता है।
- यह दिन 26 नवंबर को मनाया जाता है क्योंकि यह वर्गीज कुरियन की जयंती है।
- वर्गीज कुरियन को भारत में दुग्ध क्रांति के जनक के रूप में जाना जाता है।
- भारत में ऑपरेशन फ्लड के जनक वर्गीज कुरियन है।
ऑपरेशन फ्लड(Operation Flood)
- ऑपरेशन फ्लड की शुरुआत 1970 में हुई थी ।
- इस ऑपरेशन का उद्देश्य देश में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता को दोगुना करना था।
- इस ऑपरेशन ने ग्रामीण क्षेत्र में रोजगार पैदा करने में भी मदद की।
- इस ऑपरेशन की सफलता से भारत सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक बन गया।
- भारत दूध का सबसे बड़ा उत्पादक है।
